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奶茶店卖什么 众多不了解五谷杂粮的朋友都还不清楚红豆和赤小豆有什么不一样，两者有什么不同的功效和作用，甚至有很多人还把红豆和赤小豆都给混淆了。那么今天就让小编给大家讲讲红豆和赤小豆有什么区别？做奶茶甜品用什么豆比较好？
红豆和赤小豆的区别
1、红豆和赤小豆的外形特点：
其实赤小豆和红豆还是很容易区分的，他们虽然颜色都是暗红色，色泽相近，但是从外观形状来看，它们是不一样的。
红豆的外形长得比较圆润，呈圆柱形，看起来比较立体；红豆还有一个文艺的名字叫“相思豆”。
赤小豆的外形是扁长形的，面积较大，相对红豆来看没有那么立体；赤小豆还有、红小豆、饭豆的别称。
2、红豆和赤小豆的作用与功效：
红豆富含膳食纤维和铁质等营养元素，因为有健脾益肾的作用，所以用红豆湿气重的现象有显著的效果。同时具有的去水肿、清心降火等功效更具有美容养颜的强大功效。则赤小豆对于清血、五脏疲劳也有益，也有一定的作用。
3、做奶茶甜品用什么豆比较好？
根据市面上各种各样的饮品和甜点点心的推出，不难看出，大多数奶茶店、甜品蛋糕店都是使用红豆为主，为什么呢？因为红豆有一种X特的味道，也比较容易煮熟，搭配饮品和甜品发挥着更大的香味。像化州糖水的红豆沙、红豆奶茶、红豆双皮奶这些都是特色小吃。
而赤小豆更多的是用于煮饭，煮粥，做赤豆汤或者作为豆沙馅料。
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