
德阳桂圆烘干机设备【烘干机】工艺
烘烤加工方法:原料选择→剪果→分X→清洗→过摇(磨皮)→初次烘烤→再次烘烤→剪蒂→包装。
1、原料选择。焙干用的龙眼,以果大、皮稍厚、肉质厚,制干后摇动不响,肉有皱纹的品种X佳,如大乌园、大广眼、福眼、乌龙岭等品种用于制干品较好。
2、剪果。原料进厂后用果剪逐粒从果穗剪下,留果梗长约1.5毫米,不要剪太深,以防果壳破裂。
3、分X。用分X机或分X筛按果实大小分为4X或6X。并清除病虫果、裂果、小果。
4、清洗。果实装入竹篓中,浸入清水3―4分钟,洗除果面灰尘等脏物。
5、过摇(磨皮)。将浸湿的鲜果倒入特制的腰子形竹摇笼中。摇笼的大小是:底长148厘米,两头底宽62厘米。中部深47厘米,两头深57厘米,横杆长74厘米,口长100厘米,口宽27厘米,每笼约装果35公斤。加工时,将摇笼吊挂在梁上或树上,约与胸部齐高,并于操作。每箩龙眼加入细沙250克,然后两人各握住笼端上下对摇,约6―8分钟,使果实在笼中不断滚动,互相磨擦,将果皮磨去一层,使皮面光滑,增加透性,易于焙干,果实烘干后外观呈黄褐色,比较美观。没有经过磨皮的龙眼烘干后果皮呈黑褐色。
6、初次烘烤。龙眼过摇后,摆放在烘烤架子上,推进烤房烘烤。初次烘烤要用高温烘烤,温度控制在70℃以上,烘烤时间6~8小时,中期温度控制在60℃~70℃,整个烘烤时间大概在三十个小时左右,直到烤房中果壳变硬。
7. 再次烘烤。初次烘烤的龙眼干经放置1―2天后,果核、果肉内部水分逐渐向外扩散,果肉表面比刚烘后较为湿润,须再行烘烤。这时可将初焙龙眼干分成大小果2个等X,分别烘焙。再焙方法与初焙相同,温度控制在60℃左右,烘焙时间约4―6小时。一般龙眼经过再焙烘至果梗用手指轻推就脱落时即可。此时,果肉呈现细密皱纹,深褐色,表面干燥,用手指压无果汁流出,牙咬果核易裂开,断面呈草木灰色,即为烘干适度,一般烘干率为33―36%。
8、剪蒂。一、二X果经三焙后,用剪刀将果梗剪平。
9、干燥标准及质量要求。干燥标准:果壳用手轻压能平断,果肉干爽呈赤褐色,发亮、有皱纹,果核用牙咬易裂开,断面呈草木灰色。质量要求:同等X桂圆要干爽均匀,果蒂完整,外形光滑,果肉无焦味、无霉变、无虫蛀,破壳率不X过5%。
德阳桂圆烘干机设备【烘干机】工作原理
制热有几种,有热泵的,通过四通阀机构,使冷凝器与蒸发器达到“互换”从而达到制热目的,起过程刚好和上面的相反。也有热回收的,就是在冷凝器开辟出一部分,其内部循环的冷却水做热回收,所以冷凝器装有四根管道的就有这个功能。 压缩机(comdivssor),将低压气体提升为高压气体的一种从动的流体机械,是制冷系统的心脏。它从吸气管吸入低温低压的制冷剂气体,通过电机运转带动活塞对其进行压缩后,向排气管排出高温高压的制冷剂气体,为制冷循环提供动力,从而实现压缩→冷凝(放热)→膨胀→蒸发 ( 吸热 ) 的制冷循环。
压缩机本身并不会制热,不过工作的时候由于磨擦会生热,这并不是制热的原因,原理应该是制冷剂的物理变化产生的,(这个变化就要靠压缩机做功)就是制冷剂由气态变为液态,就是液化,液化的过程是要放热的,被压缩后的气体是高温高压的,由管路直接送到内机,进行热交换,在室内放出热量。
德阳桂圆烘干机设备【烘干机】系统的组成
热泵自控干燥系统由库房,热泵加热系统冷凝排湿系统,温度湿度自控系统四部分组成。
1、室外主机部分(产生冷、热源);
2、室内部分(向房间散发冷、热量);
3、凝结水管路系统(把空调室内机组产生的凝结水集中排放的通道);
4、风系统(输送新、排、循环空气的通道)包括:风道、消声器、送风口、回风口、排风口、风量调节阀;
5、电器控制及配电系统。
德阳桂圆烘干机设备【烘干机】产品特点:
(1)能耗费用低——热泵烘干装置在运行中能回收湿热空气的显热和潜热,能量得到充分而合理利用,是一种公认的高效节能设备。
(2)不污染环境——由于热泵烘干的全过程是在封闭系统中进行,只需向周围环境排湿,同时不会排出有害、有臭味的气体。若将进出料系统全部封闭在管道中,会使整个操作保清洁环境。这与其他干燥方法相比,是一个X特的X点。
(3)烘干质量好——热泵干燥装置中的干燥介质是在封闭的空间循环;不受外界气候条件的影响,一年四季均在同一条件下平稳运行,所以干燥质量好。
(4)智能化控制——智能控制系统操作便捷,减少劳动力。
(5)省时高效率——由于X地利用循环了能量,相比其他诸如风炉、蒸汽等干燥烘干设备,龙X烘干机设备更加省时!