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试验用真空和面机Testing machine with a vacuum and surface
实验室试验用真空和面机，和面量300克到1公斤，是机利用真空（负压）状态和面，使小麦粉中蛋白质在短时间内吸透水分，形成的网络结构，采用X特和面方式，噪音低、污染低、运行快速、确保面粉与水在X短时间内均匀混合，增进面团熟化，不伤害已形成的湿面筋。
ODA1HM型实验室试验型真空和面机的特点是搅拌速度0-40转变频调节,真空度-0.1Mpa、真空度可以自动控制并调节、在真空状态下可以直接观测到真空和面状况、精密粉尘过滤、精细进气过滤、采用电磁进气方式、万向带刹车静音脚轮。为实验工作带来众多便利条件。可变换不同桨叶来腌制各类肉制品及其它食品的入味搅拌，是实验室不可缺少的真空混合搅拌设备。
